Tout le monde a déjà goûté aux two bite brownies vendues dans le fameux magasin où nous pouvons autant y acheter des caisses de goldfish qu‘un sapin de noël en juin (pour ne pas le nommer, le Costco). Et bien voici la recette de ces fameuses bouchées de brownies autant décadentes que rapides à faire.
Ingrédients:
- 300 g (2/3 de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 180 ml (3/4 de tasse) de farine tout usage
- 60 ml (1/4 de tasse) de cacao
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 3 oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
© 5 ingrédients 15 minutes
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la vanille, le sucre et la cassonade, jusqu’à ce que la préparation pâlisse.
- Ajouter la préparation au chocolat fondu dans le bol contenant les ingrédients humides. Remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Beurrer les alvéoles de deux moules à mini-muffins, puis y répartir la préparation.
- Cuire au four de 9 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Démouler délicatement les bouchées de brownies en glissant la lame d’un couteau sur le pourtour des alvéoles des moules.